冬蟲夏草凍干機的使用需要遵循一定的步驟和注意事項，以確保干燥過程的有效性和產品質量。以下是一些基本的使用方法：
1、準備階段：
檢查冬蟲夏草鮮料，確保其已清洗干凈并均勻放置在凍干機的物料盤上。確保倉門和各個閥門均已關好，以防止在凍干過程中發生泄漏。
2、預凍階段：
將物料盤放置在預凍架上，然后將預凍架放入冷阱中，蓋上保溫蓋。預凍溫度通常為零下15℃至零下30℃，冷凍時間3至5小時左右，直至冬蟲夏草溫度降至-40℃以下。
3、凍干階段：
取出預凍好的物料盤，迅速放置在干燥架上，并將干燥架放置于冷阱上方。罩上有機玻璃罩，并確保玻璃罩下端由“O”形密封圈全接觸，以防止漏氣。啟動凍干機，使冷阱溫度保持在-40℃，同時關閉放氣閥，啟動真空泵，使干燥倉內形成真空環境。觀察顯示屏上的真空度，直至達到2Pa以下。凍干過程持續一定時間（如24小時），期間注意觀察冬蟲夏草是否全干燥。
4、后處理階段：
凍干結束后，按“真空”鍵停止運轉真空泵，并打開放氣閥進行放氣，大約持續十分鐘。打開玻璃罩，取出干燥架和物料盤。對凍干機進行化霜處理，將出水口軟管放置在不漏水的容器內接水，待冷阱冰融化流出。
5、工藝參數調整：
根據冬蟲夏草的具體特性和凍干機的性能，可能需要調整工藝曲線和參數，如最終溫度、干燥時間、真空度等。
在整個凍干過程中，應嚴格遵循蟲草凍干機的操作指南和工藝要求，以確保蟲草凍干的質量和效果。操作人員應具備相應的專業知識和技能，以確保凍干過程的安全性和穩定性。凍干后的冬蟲夏草應及時包裝保藏，以防受潮或變質。
需要注意的是，不同型號的冬蟲夏草凍干機可能具有不同的操作方法和工藝參數，因此在具體使用時應根據設備的使用說明書進行操作。此外，由于冬蟲夏草是一種高價值的中藥材，其干燥過程需要嚴格控制條件以保證產品質量和藥效，因此建議在專業人員的指導下進行操作。
